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Stremellachs

Stremellachs selber machen

Stremellachs selber machen

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Stremellachs selber machen​

Der wie andere Räucherfische auch zuvor in Salzlake eingelegte Lachs wird hierzu Felitiert und in Streifen (norddeutsch „Stremel“) geschnitten.

Diese Filetstreifen werden dann bei über 70 °C heiß geräuchert. Die Räucherung verleiht dem Stremellachs seinen typischen Geschmack. Als Zubereitungsvarianten können auf den Stremel Gewürze (Pfeffer etc.) hinzugefügt werden.

Unsere Stremellachsgewürz wird immer am Verkaufstag für unsere Kunden frisch Produziert.

Somit ist die Qualität und die Frische unserer ´Stremellachs Gewürze gesichert!


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Räucherlauge für den Stremellachs

Artikel-Nr.: 0783788258275

Verwandeln Sie Ihr Räuchergut mit der Räucherlauge Stremellachs in eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit!

3,25 € / Packung(en) *
100 g = 0,65 €
Sofort Lieferbar
Versandgewicht: 505 g

Räucherlauge für den Stremellachs Pfeffer

Artikel-Nr.: 0783788258077

Verwandeln Sie Ihr Räuchergut mit der Räucherlauge Stremellachs in eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit!

4,95 € / Packung(en) *
100 g = 0,90 €
Sofort Lieferbar
Versandgewicht: 555 g

Räucherlauge für den Stremellachs Knoblauch

Artikel-Nr.: 0783788258268

Verwandeln Sie Ihr Räuchergut mit der Räucherlauge Stremellachs in eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit!

4,95 € / Packung(en) *
100 g = 0,90 €
Sofort Lieferbar
Versandgewicht: 555 g

2 x Räucherlauge für den Stremellachs Knoblauch

Artikel-Nr.: 0783788258282

Verwandeln Sie Ihr Räuchergut mit der Räucherlauge Stremellachs in eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit!

9,50 € / Packung(en) *
100 g = 0,86 €
Sofort Lieferbar
Versandgewicht: 1.110 g

Gravedlachsseite Hausmarke

Artikel-Nr.: GL-0783788258411

Unser Hausgemachte Gravedlachsseite ist im Geschmack eine Hymde. Sehr leckere Sache für Ihr Frühstück auf ein Brötchen oder für die Hand.

39,95 € / Packung(en) *
100 g = 7,99 €
Sofort Lieferbar
Versandgewicht: 700 g

Kalträucherschnecke XL

Artikel-Nr.: 0783788256837

Mit unserer Kalträucherschnecke XL bis zu 24 Stunden Kalträuchern. Geeignet für alle Räuchermehlsorten ab 0,01mm.

34,50 € *
Versandgewicht: 395 g
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*Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten