Räucherlauge Hähnchengold + Hähnchengold Gewürzsalz


Räucherlauge Hähnchengold + Hähnchengold Gewürzsalz

Artikel-Nr.: 0783788252648

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500g Räucherlauge Hähnchengold

+ 100g Hähnchengold Gewürzmischung

100g_Haehnchengold

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Mit qualitätsfeinstem Pökelsalz und einem hohen Anteil von ausgesuchten Gewürzen und Kräutern
machen Sie aus Ihren Hähnchenschenkel eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit.
Hergestellt nach einem altüberlieferten Rezept, vorzüglich im Geschmack.

Zubereitung:

500g Räuchersalz Hähnchengold, 10 Liter Wasser

wir empfehlen:

Nehmen Sie einen Liter Wasser ab, bringen diesen in einem handelsüblichen Topf zum kochen und rühren das Räuchersalz für Hähnchengold ein, bis es sich aufgelöst hat. Diesen Sud in einen Eimer gießen und mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen und verrühren.
Fertig ist die gebrauchsfertige Räucherlauge für Ihre Hähnchenschenkel. Sie können jetzt Ihre Hähnchenschenkel 10 bis 12 Stunden einlegen.

 

  • Nach dem Einlegen der Hähnchenschenkel die Hähnchenschenkel unterm kalten Wasser abspülen dann mit einem Tuch die Hähnchenschenkel trocken tupfen.
  • Nun können Sie Ihre Hähnchenschenkel mit dem beiliegenden Hähnchengold Gewürz zusätlich den letzten Pfff geben ( siehe Bild ).
Haehnchenschenkel 

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  • Nun Ihre Hähnchenschenkel bei 100 - 120°C im Räucherofen ca. 1,5 Stunden - 2 Stunden Garren lassen.
  • Nach dem Garrvorgang von ca. 1,5 Stunden - 2 Stunden mit Räuchermehl Buche die Glut löschen und nochmals ca. 2 Stunden räuchern bei niedriger Temparatur.
  • Fertig sind Ihre Hähnchenschenkel.

guten Appetit!

Verwandeln Sie Ihre Hähnchenschenkel in eine duftende, gold-glänzende Köstlichkeit!

Weitere Produktinformationen

Verpackungseigenschaft Siegelrandbeutel 90my ( Lebensmittelecht )
Herkunftsland Deutschland
Inhaltstoffe Tennmittel ( E535, E500 )
Deklarationspflichtige Zutaten Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kräuter
Hersteller Hahne Räucherzwerg, Dorfstr. 51b, 25584 Besdorf, Telefon: +49 4827/9969535
Sonderheit Wiederverschließbarer Bodenbeutel
EAN: 0783788252648
UPC: 783788252648

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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